Circuitos dos Bares e Casas Especializadas em Cervejas

Caxias do Sul é conhecida como a região da uva e do vinho. Contudo, também é referencia quando se trata da área de cervejarias artesanais. É possível degustar as cervejas que são porduzidas aqui ou de diversos locais do estado, pais e até mesmo do mundo. Conheça as opções diversificadas de bares especializados.

Para quem gosta de passear pelas cervejarias e bares cervejeiros, aí vão as dicas: 

Fassbier - Bar 

O Bar da Fassbier - Bier Keller, significa "porão da cerveja". Você encontra cervejas artesanais direto da sua fábrica, são servidas com petiscos, entre eles a famosa porção de salsichas bock com mostarda, fabricadas artesanalmente por um mestre salsicheiro alemão.

Além de oferecer os seus produtos, a equipe do local se empenha para passar aos clientes um pouco da cultura alemã, junto com o cervejeiro do balcão, o que remete à cultura que se encontra na própria Alemanha. O seu estilo original possui ar europeu, o que é um diferencial único na região.

Você encontra além das cervejas e chopps, copos, canecos, barriletes de 5 litros e kits para presentes.

A Fassbier foi fundada em novembro de 2006 por Miguel Schmitz, com o objetivo de atender a demanda por cervejas artesanais na Serra gaúcha, se tornou o pioneiro na fabricação de cervejas artesanais. Com o sonho de produzir cerveja, foi para Alemanha conferir de perto o processo de produção. A partir daí, o universo conspirou para nascimento da fábrica de cervejas e do bar.

Horário: Segunda a quarta das 16h às 21h. / Quinta e sexta das 16h às 23h. / Sábado das 9h às 12h e das 16h30 às 21h.

Destaque no sábado dia 03/11 esta com evento comemorando 12 anos. Veja.

Endereço: Rua Ernesto Alves, 2468 - Bairro São Pelegrino.  Link de localização 

Fone: (54) 3025-5335

Felsen

Em operação desde dezembro de 2015, nasceu da paixão de três amigos por cerveja artesanal. A Felsen, que significa "rocha" em alemão, produz cinco estilos fixos e dois sazonais, elaborados a partir de receitas clássicas e consagradas . O local possui capacidade de produção de aproximadamente 50 mil litros por mês.

O diferencial do local são as visitas guiadas onde o visitante tem a oportunidade de conhecer a estrutura da fábrica e as etapas da produção. Na Felsen Store os apreciadores degustam as cervejas direto da fonte e têm uma vista privilegiada para os tanques de fermentação. A fábrica trabalha com a proposta de ser uma cervejaria-vitrine, ou seja, enquanto visita-se o espaço é possível acompanhar de perto todas as etapas de produção, com destaque para a interface com a rua toda de vidro.

Horário: Segunda e Terça das 8h às 11h45 e das 13h às 18h - Quarta a sexta das 8h às 11h45 e das 13h às 22h - Sábado das 15h às 21h.

Estará aberto dia 02 e 03 de novembro das 15hs as 22hs.

Endereço: Perimetral - Rubem Bento Alves, 2817, Bairro Universitário.  Link do endereço.

Fone: (54) 3416-2771 

 Bier Haus 

Em Caxias do Sul desde 2007, Bier Haus é o primeiro bar da região especializado em cervejas nacionais e importadas. É um bar para degustar mais de 200 tipos de cervejas especiais e saborear deliciosos petiscos, sempre com boa música ao vivo. No palco, bandas com melhor do rock´n roll. Oferece ambiente simples, tranquilo e agradável, para bem recebê-lo. Destacando a atenção e o carisma dos proprietários Rafa e Diego, os pioneiros no mercado exclusivo de cerveja por aqui.

Horário: Quarta e quinta das 18h30 à 00h. Sexta e sábado das 19h30 às 3h

Endereço: Rua Tronca, 3068 - Bairro Rio Branco.  Link do enderço

Fone: (54) 3221-6769

Alligator Steakhouse & Craft Beers

Alligator Restaurante apresenta proposta diferenciada para oferecer bebidas, adotou estilo belga de servir cervejas de alta qualidade, da região, do Brasil e do mundo, por meio de 34 torneiras de cerveja artesanal. Os barris são estocados e conservados em uma câmara fria, garantindo a temperatura ideal e mantendo suas propriedades de aroma e sabor.

O destaque do local é os pratos da culinária americana com o sotaque gaúcho. No cardápio, cortes selecionados da raça Angus, costelinhas de porco, salmão, atum, burgers, saladas, massas e petiscos. Localizado em uma casa antiga restaurada no centro histórico da cidade.

Horário: Segunda a sábado das 18h às 23h.

Endereço: Rua Os Dezoito do Forte, 1525 - Bairro Centro. Link Endereço 

Fone: (54) 3538-6661

877 Irish Pub

A casa tem inspiração irlandesa, com destaque para os produtos nas cores da Irlanda verde e laranja. 

Com oito torneiras com vários estilos da bebida, proveniente de diversos fornecedores.No cardápio aposta em pizzas, hambúrgueres, baguetes e petiscos.

Horário: Terça a quinta das 17h  às 00* Sexta e sábado das 17h às 01h* Domingo 17h às 23h

Endereço: Rua Tronca, 877- Bairro Nossa Senhora de Lourdes.  Link do enderço

Fone: (54) 9925-45964

PAVOS BRASSARIA - cerveja artesanal e garden, uma microcervejaria artesanal localizada no interior e Caxias do Sul. Ao sábado e domingo é aberta ao público, um agradável espaço em meio a natureza! “Aqui na propriedade da minha família, tem uma casa de 1877, é um das mais antigas que ainda está em pé. Na frente, tem uma igreja de 1880, temos uma vista privilegiada e decidimos receber as pessoas por aqui”, conta Rodrigo Gajardo um dos sócios. A casa foi restaurada em 2019 e, durante a pandemia, o negócio foi sendo organizado. Abriu em fevereiro de 2021. “Tem um espaço interno, mas o nosso foco é no externo. O pôr do sol fica para o lado que a gente tem a calçada e as mesas, então é um lugar agradável para provar a cerveja e curtir a tarde”, acrescenta.

Endereço: Estrada Municipal da Uva, 540, em frente a Igreja da Localidade de São Virgílio - Forqueta

Horário: Sábado das 14h às 22h. Domingo e feriado das 14h às 20h

Fone Whats: (54) 9998-53005

Pale Beer House

A arquitetura e cultura da Bélgica são a inspiraçãodo local. São 10 opções de cervejas artesanais, nacionais, belgas e mais de 25 estilos diferentes de cervejas Belgas importadas, além de 15 drinks diferentes.  Com 330 metros quadrados em dois andares, com parte externa, deck e mezanino. O cardápio, inspirado na culinária da Bélgica, traz pratos a Lá Carte e petiscos. A casa conta com shows ao vivo todas as quintas-feiras e em alguns finais de semana.

Endereço: BR 116, 19055 - Bairro Nossa Senhora de Lourdes - próximo ao Monumento ao Imigrante

Horário: Terça a quinta das 17h  às 00* Sexta e sábado das 17h às 01h

Fone Whats: (54) 9913-29916