Zanette Frutas

Zanette Frutas cresceu após chuva de granizo que destruiu tudo

Hoje, packing embala e distribui frutas de 150 produtores de Caxias do Sul e São Marcos

Uma forte chuva de granizo mudou o rumo do negócio que Nei Carlos Zanette conduz desde o início da década de 1980. São 30 anos plantando e vendendo frutas na sua propriedade, em São Gottardo de Vila Seca. “O meu pai focava na produção dele e tínhamos apenas parte dessa estrutura, porque a venda era somente das frutas que ele cultivava”, relata Kelin Zanette. Ela era princesa da Festa da Uva quando o temporal aconteceu, em 2011. “Eu não estava em casa, tinha ido a um compromisso da Festa, e o meu pai me ligou chorando. O granizo destruiu tudo que tínhamos”, lembra.

Muito se fala em workshops e palestras que é nos momentos de crise que estão as oportunidades. Nei nunca precisou estar em um deles para saber disso. Com compromissos assumidos com clientes e nada de fruta para entregar, ele encontrou uma solução que fez seu negócio crescer. “Compramos frutas de agricultores vizinhos, embalamos aqui e entregamos para os nossos clientes”, conta Kelin. A ação deu tão certo, que nunca mais parou. Atualmente, a Zanette Frutas embala por ano cerca de 5 mil toneladas de caqui, pêssego, ameixa e uva. Elas chegam de 150 produtores de Caxias do Sul e São Marcos. “O nosso packing cresceu, temos tecnologia para separar as frutas pela qualidade e pelo tamanho e entregamos para todo o Brasil com um padrão selecionado” detalha Kelin.

Também foi a chuva de granizo que mudou a vida dela. Logo após o temporal, a princesa usava os momentos livres nos compromissos com a Festa da Uva para ajudar o pai. Formada em Engenharia de Produção, trabalhava em uma empresa na cidade. Depois que passou a coroa para o trio seguinte, ouviu do pai: “Eu gostaria que vocês (ela e o irmão, Giancarlo) tocassem o negócio, para ampliarmos”. Eles toparam. Kelin fez um MBA em Gestão Empresarial e hoje está à frente da Frutas Zanette. “Ouço questionamentos sobre estar no interior, mas eu gosto muito. Eu trabalho no que é da minha família”.

Tanto Nei quanto a sua esposa, Mariza de Fátima Buffon Zanette, sempre incentivaram os filhos a ficarem em Vila Seca e trabalharem no negócio deles. E esse crescimento incrível após o granizo se deve a isso. “Chegam frutas de 150 produtores, então há muita diversidade. Mas na hora de sair, há um padrão de qualidade muito rígido. A máquina classifica a fruta de acordo com o tamanho. A mais graúda tem um preço, a mais miúda, outro”, ressalta. Algumas ainda passam por uma seleção manual.

O que sai do packing é destinado principalmente a atacado, ceasas e mercados. Mas você pode comprar direto lá. “A fruta mais madura, que não aguenta a viagem, nós vendemos aqui na propriedade. Pode ser que em algum dia não tenha alguma delas, porque depende do que estamos embalando e da safra”, reforça.  Segundo Kelin, comprar lá tem uma grande vantagem: “Para quem consome, é a melhor fruta, porque foi colhida madura, está muito doce”. Registre a dica da princesa e vá!

Cultivo           Safra - Período produtos estão a venda

Pêssego  -  dezembro, janeiro e fevereiro

Ameixa   -  dezembro, janeiro e fevereiro

Uva   -  janeiro

Caqui   -   abril, maio e junho