Guia de Caxias do Sul

17/07/2019

Dica de vinho 7

1. Moscato Giallo
Quem quiser provar o Moscato Giallo premiado da Vinícola Granja do Vale precisa se apressar, porque restam poucas garrafas da safra 2018. As mudas da uva foram importadas da Itália e, a partir dos clones que se adaptaram melhor à região, a vinícola passou a produzir a bebida. O Moscato Giallo já é elaborado na Granja do Vale há duas décadas, ou seja, mais da metade da história de 35 anos da vinícola.
 
2. APRESENTAÇÃO
* Nome: Moscato Giallo
* Vinícola produtora: Granja do Vale
* Variedade(s) de uva: Moscato Giallo
* País e região: Caxias do Sul, Brasil
* Safra: 2018
* Teor alcoólico: 11º
* Classificações especiais: vinho fino branco seco
* Enólogo responsável: Nelson Randon
* Premiações: Medalha de Ouro no Concurso Internacional Vinosub30 Brasil 2018.
 
3. Onde o vinho está à venda: no varejo da vinícola.
 
4. INFORMAÇÕES SENSORIAIS
* Análise visual: coloração amarelo claro com nuances esverdeados.
* Análise olfativa: seu aroma é característico e lembra frutas cítricas, salientando-se maçã verde. Mais sutilmente, percebe-se aromas florais como de rosas brancas.
* Análise gustativa: paladar fresco com alta vivacidade.
5. HARMONIZAÇÃO
Harmoniza com pratos à base de frutos do mar, carnes brancas (peixes e aves), tábua de frios, queijos leves, massas e risotos com molhos aromáticos leves.
 
LEMBRANDO

As diferenças existem, mas sempre é importante lembrar que vinho depende muito de paladar. Não há 100% certo ou 100% errado, trata-se do que é agradável para cada consumidor.

O Guia de Caxias do Sul, no período do inverno, vai compartilhar todas as semanas dicas de vinho para diversos gostos e produtos de uvas americanas e uvas viniferas. A grande maioria são vinhos premidos na região, nacional e internacionais. Além de conhecer, você também vai ter a oportunidade de concorrer a diversos produtos e experiências voltadas ao mundo do vinho. Acompanhe

>> A entrega é realizada em mãos pelo enólogo ou responsável com  apresentação do produto na empresa em horário agendado. <<

Caso vencedor não retornar o contato ou não retirar o vinho o produto será sorteado novamente.
 
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