Dica de vinho 3

1. APRESENTAÇÃO

O nome vem da paisagem da fazenda Santa Colina. O relevo é só planície, mas há um cerro, chamado Cerro da Cruz, que aparece no rótulo da bebida. As lendas indicam que o lugar foi um cemitério indígena no passado. O terroir da fazenda é diferente e garante a alta qualidade desse vinho.

* Nome: Cerro da Cruz

* Vinícola produtora: Nova Aliança

* Variedade(s) de uva: Tannat

* País e região: Brasil, Caxias
* Safra: 2012

* Teor alcoólico: 12,9%

* Classificações especiais: vinho envelhecido em barricas de carvalho francês por um período de 14 meses
* Enólogo responsável: Flávio Novello
* Premiações: Medalha de Ouro na categoria Tinto Tannat na Grande Prova de Vinhos do Brasil em 2018.

2. Onde o vinho está à venda: No Empório Nova Aliança e lojas especializadas

3. INFORMAÇÕES SENSORIAIS

Faça um resumo do que a pessoa encontrará nas análises do produto.

* Análise visual: cor vermelho rubi com toque de violáceo.

* Análise olfativa: tem notas de especiarias, baunilha, chocolate e tostado.

* Análise gustativa: encorpado com acidez equilibrada e com taninos presentes e finos.

4. HARMONIZAÇÃO

Acompanha carnes grelhadas e molhos fortes, cordeiro e carnes de caça e pelo, queijos maturados de massa semi dura como Roquefort, Gorgonzola, Stilton e Danablue.

LEMBRANDO

As diferenças existem, mas sempre é importante lembrar que vinho depende muito de paladar. Não há 100% certo ou 100% errado, trata-se do que é agradável para cada consumidor.

O Guia de Caxias do Sul, no período do inverno, vai compartilhar todas as semanas dicas de vinho para diversos gostos e produtos de uvas americanas e uvas viniferas. A grande maioria são vinhos premidos na região, nacional e internacionais. Além de conhecer, você também vai ter a oportunidade de concorrer a diversos produtos e experiências voltadas ao mundo do vinho. Acompanhe

>> A entrega é realizada em mãos pelo enólogo ou responsável com apresentação do produto na empresa em horário agendado. <<

Caso vencedor não retornar o contato ou não retirar o vinho o produto será sorteado novamente.