O negócio Uvas Finas de Mesa Irmãos Fabro é a realização de um sonho. Seis irmãos, Vilmar, Jorge, Flávio, Volnei, Ulcimar e Ivo Fabro conseguiram em meados de 2002 trabalhar com a fruta que tanto queriam e honrar o sonho que também era do pai deles. Por muitos anos, eles trabalharam com frutas e verduras, acalentando o desejo de ter um parreiral de uva de mesa coberto. Por conta do custo, porém, demorou para que a vontade fosse atendida. “Meu pai e meus tios foram trabalhando com os outros produtos que ja comercializavam até conseguirem colocar as uvas”, conta Indiana Fabro Giacomelli.
Ela relata que, no início, eram três hectares de uva de coberta e, desde lá, os Fabro já pensavam que era preciso dar acesso ao público, portanto, sempre houve uva à venda no porão da casa, em Ana Rech. “Eles acreditavam que comprar a fruta direto do produtor tinha valor desde o começo do negócio. O visitante pode entrar no parreiral, fazer fotos e até colher. Nesse caso, ele vai com acompanhante, para que se indique o melhor cacho a ser colhido”, explica ela. Essa experiência, que é tão falada atualmente, faz parte da trajetória da Uvas Finas de Mesa Fabro há mais de duas décadas.
Durante a safra, há sempre a fruta à venda no porão e basta chegar. Quem aparecer por lá, encontrará as variedades itália, rubi, benitaka, ribol e niagara rosada, entre outras. A última foi incluída depois, em um processo de expansão do negócio. Indiana acompanhou essa evolução de perto e contribuiu em uma fase. Hoje, não trabalha mais lá, mas a uva faz parte da vida dela. Para que faça parte da sua também, chegue na propriedade entre fevereiro e março, em qualquer dia da semana, e aproveite!
O que você vai encontrar
Caminho: todo asfaltado até a propriedade.
Distância: a propriedade fica a cerca 13km da Praça Dante Aligheri, Centro de Caxias do Sul e 2,5km da Praça Pedavena de Ana Rech.
Produtos à venda: Niágara, Rainha Itália, Rubi, Benitaka, Ribol e Moscato Gialo
Período de comercialização: a partir 15 de fevereiro a safra 2022.
Diferenciais: Amplos parreirais e atendimento cheio de alegria e humor dos proprietários. A uva é comercializada no porão da casa ao lado dos parreirais com opção de contemplar e tirar fotos com o cachos de uva. Também tem a venda ameixa e tomates produzidos pela família. Veja mais.
Horários: na época da safra da uva, aberto todos os dias das 8h às 18h