Galpão da Ivete mescla eventos próprios e fechados em Ana Rech
Ivete Berti sempre gostou de cozinhar e receber amigos e familiares para jantares. Até que um dia, em um desses encontros na garagem da sua casa, em 2003, percebendo que era comum pessoas ficarem de fora por falta de lugar, surgiu a ideia de transformar esse talento para a culinária em negócio. O Galpão da Ivete surgiu exatamente com a construção do galpão, que acabou se tornando um espaço de eventos em Ana Rech. “O pessoal do grupo de teatro, amigos e parentes ajudaram no mutirão para começar e estamos nesse trabalho desde lá”, conta ela.
O nome acabou sendo escolhido de forma natural. Enquanto ela pensava em como batizar o negócio, os frequentadores já o tratavam como o “Galpão da Ivete”. E então ela decidiu mandar. O espaço funciona com dois tipos de eventos: os produzidos por eles, de forma recorrente, e os fechados, contratados pelos clientes. Em ambos os casos, a lotação máxima é para até 250 pessoas sentadas. “O nosso forte é a comida, temos alguns fornecedores que já trabalham conosco e podemos indicar para decoração e outros serviços, mas a comida é sempre nossa”, explica.
Os eventos fechados incluem todos os tipos sociais e também os encontros corporativos, em qualquer dia da semana que tenha agenda livre, com exceção dos domingos em que o Galpão da Ivete promove os seus almoços, cafés e jantares. “Um domingo por mês, temos um almoço aberto ao público, com necessidade de reserva. O cardápio varia ao longo do ano, temos tradicional, especial, menarrosto, costelão. Também promovemos jantar dançante, festa junina, baile, a programação é intensa ao longo do ano”, detalha. Para acompanhar, basta acessar as redes sociais.
De abril a setembro, durante a temporada mais fria, o Galpão da Ivete também oferece café colonial em um domingo por mês. Já no verão, o lugar abre aos domingos à tarde com taças de sorvete, tábuas de frios e outros petiscos. Em dias de sol, é possível aproveitar o cenário ao ar livre. “Temos produção de morangos aqui, então também oferecemos a possibilidade de colher a fruta”, acrescenta.
É importante sempre reservar lugar, porque o Galpão da Ivete mantém a concorrência dos jantares na casa da proprietária, lotando os eventos. Além do talento dela para a gastronomia, há outro diferencial: a mesa de sobremesas. “Em todos os eventos, sejam os nossos ou os fechados, oferecemos muitas opções deliciosas”, ressalta. Essa parte está sob a supervisão da filha de Ivete, Suelen, que tem formação no assunto. O marido da idealizadora, Juarez, também faz parte do dia do negócio, que se tornou uma referência em Ana Rech. Para conhecer, acesse o seu whats, escreva para Ivete no número (54) 99999.6073 e garanta a sua vaga. O seu paladar vai agradecer!