La Birra Bar

La Birra Bar nasceu como um sonho e vem se expandido pelo Estado

Um sonho de dois amigos acabou se tornando um negócio que vem crescendo e sendo expandido para além dos limites de Caxias do Sul. O La Birra nasceu em 2015 como um Brew Pub, ou seja, um bar que produz as próprias cervejas. Lá no início, Tiago Lima e Guilherme Alberton fabricavam pequenos lotes de 100 litros e serviam para os primeiros clientes do bar. Em 2023, eles têm uma cervejaria, ganharam prêmios, ampliaram a experiência do bar para outras cidades do Estado e promovem um evento que faz sucesso ano após ano.

“Oferecemos uma experiência cervejeira simples e descomplicada”, afirmam os sócios. O La Birra tem a linha fixa de chopes da marca, com 12 estilos, e é um lugar pensado tanto para o happy hour quanto para um jantar. Pizzas, porções e burguers harmonizam tanto com os estilos permanentes quanto com as novidades sazonais e os lançamentos, que estão sempre aparecendo. “Começamos de forma quase caseira, buscando fazer a diferença no mercado e oferecer aos consumidores uma cerveja de qualidade e acessível”, completam.

A receita deu certo, amparada também pela cervejaria própria, que abastece as casas, e o La Birra acabou virando uma franquia. Três anos depois do início dessa história, foi aberto o La Birra Gramado, em 2018. Na sequência, vieram Bento Gonçalves e Nova Petrópolis, em 2019; uma segunda casa em Caxias, no bairro São Pelegrino, em 2021; e o La Birra Santa Maria, em 2022. Há novas aberturas previstas e a oportunidade de ser um franqueado está disponível a quem quiser empreender.

Paralelamente a tudo isso, o La Birra ainda promove um evento que faz muito sucesso em Caxias do Sul: a sua Oktoberfest. A oitava edição aconteceu em 2023 e, novamente, reuniu muitos apreciadores da bebida em um espaço montado na rua. Aliando a visão empreendedora, a amizade iniciada na faculdade de administração e, é claro, a busca por cervejas de qualidade, Tiago e Guilherme acumulam medalhas e divertem seus clientes. Para viver a experiência La Birra, confira os horários aqui embaixo e garanta a sua mesa!