Trattoria Pastine

Trattoria Pastine oferece massas, carnes e risotos para o almoço e o jantar

A Trattoria Pastine iniciou a sua trajetória em Flores da Cunha, em 2013, e acabou se mudando para Caxias do Sul, em 2019, porque a grande parte dos clientes eram dali. Isso já mostra o quanto o tempero da família responsável faz sucesso, levando as pessoas a pegarem a estrada para curtir o ambiente e saborear a comida. “É um restaurante familiar e prezamos em oferecer novidades”, conta Diego Azevedo. Ao lado dos pais e da irmã, ele vai escrevendo a história do Pastine, que também tem uma unidade em Garibaldi.

Desde os 13 anos, Diego curte gastronomia. Trabalhou em outros restaurantes e costuma testar receitas. Foi dele, por exemplo, a ideia da massa com cacau, uma das opções do cardápio. As massas, aliás, são um dos destaques do restaurante e produzidas sempre lá dentro, com maquinário italiano. A família não abre mão de prepará-la, tanto para os pratos à la carte, quanto para o rodízio, bastante procurado. “O carro-chefe da Trattoria Pastine é o rodízio de massas e grelhados. São 12 opções de massas com molhos diferentes e acompanhamento de carnes e risotos”, detalha Diego.

Como há quem prefira pedir apenas um prato, o Pastine também tem a opção à la carte e, nesse caso, as opções de grelhados aumentam e se tornam mais elaboradas. Como no rodízio o principal são as massas, as carnes não são tão diferenciadas. Porém, quem as prefere têm a disposição um cardápio com pratos especialmente pensados para esse tipo de cliente. Tudo que é servido no restaurante é produzido dentro da própria cozinha. “Temos pratos bem incrementados”, completa.

Para provar, é possível escolher o almoço ou o jantar. A Trattoria Pastine abre de terça a sábado à noite, a partir das 19h. Quem preferir o horário do meio-dia pode optar por sábado ou domingo, a partir das 11h. Em todos os momentos, há a possibilidade de degustar o rodízio ou escolher um prato. Aos finais de semana, Diego dá uma dica importante: “é legal reservar”. Programe-se, garanta a sua mesa e aproveite esse cardápio!