NNs Restaurante e Hamburgueria

NNs Restaurante e Hamburgueria, em Galópolis, serve comida com tempero de vó

Não é por acaso que pessoas de fora de Caxias do Sul tentam programar os compromissos prevendo uma refeição no NNs Restaurante e Hamburgueria, em Galópolis. Os irmãos Nicole Felippi Lorandi e Nicolas Felippi Lorandi têm no sangue o gosto pelo trabalho com a gastronomia e tocam o negócio junto com a família. “A minha avó tinha uma hamburgueria na praia e nós decidimos abrir em Caxias do Sul. Tanto meus avós paternos quanto maternos sempre cozinharam no salão da comunidade e têm suas receitas conhecidas”, conta Nicole.

O NNs abriu em 2006 a partir dessa ideia de seguir com a culinária que sempre fez parte da vida dos avós e se tornou um lugar obrigatório em Galópolis. Além do pessoal de fora o incluir nas suas passagens pela cidade, os moradores são frequentadores assíduos. O que os atrai? A comida caseira servida no buffet ao meio-dia e a qualidade dos lanches. “Temos o buffet há bastante tempo, então a relação com os clientes é bastante próxima, nos conhecemos e já sabemos quem vem sempre”, acrescenta ela.

Entre os pratos servidos, está um risoto que é receita da avó. E o tempero do galeto, servido às quinta  e aos sábado, vem do avô materno, João Felippi. O responsável pelo temperar e assar é Nicolas, o churrasqueiro do NNs. “Meu irmão está perpetuando esse sabor do nosso avô, e quem comanda a cozinha sou eu”, diz ela. À noite, a aposta é nos lanches. Porções, baurus, xis, tudo tem esse sabor de comida caseira tão apreciado pelos clientes. Para provar, preste atenção nos horários: ao meio-dia, o NNs abre de segunda a sábado, das 11h30min às 13h30min; à noite, de quarta a sábado, a partir das 18h30min. “É tudo extremamente familiar, como casa de vó mesmo”, finaliza Nicole. Imperdível!