Moinho Pasquali - Vila Oliva

Moinho teve início suas atividades em meados de 1937, construído todo em madeiras de pinheiro adquiridas nas serrarias locais por Vitório Pasquali.

A agricultura na época era voltada para grãos como milho, trigo e arroz. Os grãos eram colhidos e levados para o Moinho Pasquali onde eram descascados, triturados e moídos através de fricção de enormes rodas de pedras, que giravam até que o grãos transformassem em farinha. Para funcionamento do moinho usava energia hidráulica para mover as engrenagens, vinham da roda de água que ficava ao lado estabelecimento. A roda era movimentada com água desviada do rio Manjolo.

Moinho tinha grande movimento com fila de espera, vinha agricultores de toda a região de cavalos, burros com cestas, carroças, trator, caminhões carregados... Pasquali recebia os produtores e os grãos e marcava horário para que voltassem a retirar produto moído.

Com passar dos anos os cultivos agrícola da região foi mudando e surgindo novas tecnologias de moagem resultou no encerramento das atividades do Moinho em 2006.  Hoje o local pertence aos descendentes da família Pasquali, netos de Vitório, que cuidam  do local que fez história e muito serviu a região.