Don Uller Brewing & Co - Cervejaria

Don Uller Brewing: Cervejaria, Pub,  Beer Truck e opção de espaço para eventos.

É claro que uma amizade que começa em um curso de cerveja tem muitas chances de terminar em sociedade em uma cervejaria, não é mesmo? Foi isso que aconteceu com Marcos Pazão e Cleber Zanardi, os cervejeiros responsáveis pela Don Uller Brewing. Em 2021, eles se conheceram em uma aula sobre a fabricação da bebida. Marcos fazia em casa, estava começando, já Cleber tinha a marca há cinco anos. “Conversamos, decidimos virar sócios e manter o nome que ele já tinha, porque as pessoas conheciam”, conta Marcos. Ao lado deles na sociedade, ainda estão Elonir Müller e Márcio Pazão.

Os quatro amigos gostam de cerveja e estão direto no pub que a Don Uller mantém junto com a fábrica, que em breve terá visitação guiada. Por lá, há mais do que cervejas. O cardápio tem pizzas, porções, drinks e outras opções. Nas torneiras, 14 estilos fabricados por eles e quatro que são comprados de convidados e revendidos. “Ainda não temos 18 estilos diferentes para ocupar todas as torneiras, mas estamos trabalhando para isso e, com as sazonais, em breve teremos até mais do que isso”, antecipa Marcos. Além dos estilos fixos e daqueles que aparecem conforme a estação do ano, eles também arriscam ouvir um pedido do cliente e criar. Para completar a atmosfera, às sextas e sábados, usam kilt, a saia que tem origem no traje tradicional escocês.

Para provar a cerveja da Don Uller, há vários formas. Uma delas, é claro, é chegar no pub, que abre das 18h à meia-noite às quartas e quintas; das 17h às 2h às sextas e das 16h às 2h aos sábados. Além do espaço para o público, há também um salão específico para eventos fechados. “Comportamos bem umas 50 pessoas, tem mesa de sinuca e a festa fica privativa”, diz Marcos. Para celebrações, eles ainda têm o delivery em barris e a Beer Truck, uma kombi com sete torneiras. “Temos todas essas opções na pressão e também a nossa cerveja em latas e garrafas”, complementa.

Portanto, seja no happy hour, no jantar, em uma festa ou em casa, você pode ter a cerveja da Don Uller. Escolha a forma que mais combina com você e experimente!

A Don Uller

Uma mistura do clássico e tradicional, com o moderno e contemporâneo. Nossa linha de produtos atravessam diversas escolas cervejeiras, da inglesa à escocesa, em uma experiência de aromas e sabores que aguçam o sentido e o paladar em cada gole. Explore, conquiste, desfrute de cada cerveja e se entregue nessa busca ao mundo misterioso das cervejas Don Uller.

Nosso relacionamento com o grande público iniciou em 2018 após a aquisição do beer truck, saindo do anonimato para o atendimento em feiras e eventos. A produção caseira nos acompanhou nessa jornada, levando todo nosso conhecimento adquirido desde sempre (e colocado em prática desde 2015), para produzir no mercado cigano. Em 2022, surge a nossa casa. Esperamos você no Pub Don Uller para provar sabores e aromas dos céus.