Vinícola Biasibetti acumula décadas de história no interior de Forqueta
Samuel Biasibetti trabalha com aquilo que viu a sua família fazer desde que era criança. Está dando seguimento a um negócio que começou com o avô, lá na década de 1940, passou pelo pai e hoje está sob sua responsabilidade. Ele não sabe exatamente em que data a Vinícola Biasibetti foi fundada por Hugo Capeletti, seu avô, mas sabe que desde aquela década já havia trabalho na propriedade onde faz vinhos até hoje. “Eu encontrei uma plaquinha que indica que a casa foi construída em 1942, então desde lá, meu avô já estava por aqui”, explica.
Hugo fazia vinhos comuns, nas variedades moscato e bordô. Dele, o negócio passou para o pai de Samuel, Santino Biasibetti, que manteve os mesmos rótulos. Quando chegou a vez dele, houve algumas mudanças. "Eu só faço vinho a granel bordô e outros tintos comuns, como meu avô fazia, mas decidiu fabricar um pouco de brancos também, em menor quantidade”, relata.
O mercado dele é a região Sul, e os vinhos chegam a cidade dos três Estados, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná. O conhecimento para desempenhar a atividade começou a ser adquirido assim que ele começou a compreender. “Eu me criei na cantina, ajudava desde criança, então nunca deixei de estar aqui”, completa. Hoje, ele mora no bairro de Forqueta, mas passa o dia na propriedade localizada na Capela de São João, interior do bairro. “Eu passo o dia todo aqui, só vou para casa para dormir. Trabalho para dar continuidade à história iniciada pelo meu avô”.