09/11/2017

UCS integra programação de feira internacional de turismo

Instituição marca presença no FESTURIS com oficina gastronômica e palestras sobre megatendências e cenários futuros no empreendedorismo, turismo de interesses especiais e experiências turísticas no eixo Brasil-Uruguai.

A Universidade de Caxias do Sul está presente em mais um FESTURIS Gramado, que se inicia hoje, dia 9 de novembro, e se estende até do

mingo, dia 12, no Serra Park. Em sua 29ª edição, a feira internacional de turismo reúne uma amostra significativa do setor no Sul do Brasil e é palco para negócios e parcerias.

O estande institucional da UCS no evento sedia a demonstração de atividades gastronômicas, com a elaboração de finger food e massas para degustação pelo curso de Gastronomia do Campus Universitário da Região das Hortênsias e a Escola de Gastronomia de Flores da Cunha. Durante a programação da feira, docentes da instituição ministram uma oficina de zitogastronomia e palestras referentes a megatendências e cenários futuros no empreendedorismo, turismo de interesses especiais e sobre experiências turísticas no eixo Brasil-Uruguai. A Universidade ainda se fará presente no plantio da Árvore da Integração 2017, no jardim do Centro de Feiras e Eventos do Serra Park.

Também será divulgado o novo curso da UCS na área da Hospitalidade, por meio do Campus Universitário da Região das Hortênsias e da Escola de Gastronomia de Flores da Cunha, integrado com Punta del Este Ciudad Universitaria, o Instituto Uruguayo Gastronômico e a Pontifícia Universidade Católica de Punta del Este. A formação visa proporcionar experiências gastronômicas e turísticas nos dois países.

Confira as participações da UCS na programação:

10 de novembro:

Espaço Tecnologia e Inovação

14h30: Palestra Megatendências e Cenários Futuros, ministrada peo coordenador executivo do Parque Científico e Tecnológico – TecnoUCS e do Programa de Geração de Startups - StartUCS, o professor Enor Tonolli Jr.

Congresso FESTURIS 2017

Novos Turistas e um novo turismo

10h45: Painel Turismo de Interesses Especiais, apresentado pelo coordenador dos cursos de Eventos, Hotelaria e Turismo da UCS, Michel Bregolin.

11 de novembro:

Arenas Gastronômicas

14h30: Oficina Zitogastronomia: a Arte de Harmonizar Cervejas com Alimentos, ministrada pela coordenadora do curso de Gastronomia da UCS, Bruna Dachery.

 

Sala FESTURIS

14h30: Palestra Serra Punta: Turismo, Gastronomia e Capacitação, Novas Experiências Turísticas no Eixo Brasil-Uruguai, ministrada pelo professor Maguil Marsilio, da Escola de Viagens da UCS, e Álvaro Bertoni, do Consultores en Turismo, no Uruguai. A abordagem apresenta o novo nicho de mercado aliado a grandes destinações, alta gastronomia, enologia e a mercados de alta qualidade.

 

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