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Don Claudino Enogastronomia e Eventos

Don Claudino Enogastronomia e Eventos

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Don Claudino Restaurante Culinária Artesanal

Restaurante - segunda a quinta (reserva para grupos). Sexta e sábado a partir das 19h30. Eventos - mediante reserva.

A cada nova estação, a equipe do Don Claudino elabora um cardápio feito com alimentos e temperos específicos da época do ano. Tudo é preparado de forma artesanal, com ingredientes cuidadosamente selecionados e temperos colhidos diretamente do próprio jardim. A ideia é oferecer aos clientes pratos com comida de verdade, totalmente em sintonia com a tendência Slow Food.

No Don Claudino o cliente desfruta de uma experiência única - como a gastronomia deve ser -, respeitando o tempo próprio da natureza, priorizando ingredientes de cada estação e valorizando a matéria-prima da região. Isso tudo se reflete no frescor e no sabor exclusivo de comida de verdade.

Além do ambiente para os jantares de sexta e sábado, o Don Claudino possui cinco salas para a realização de eventos. São ambientes encantadores, preparados cuidadosamente para tornar cada evento ainda mais especial! Os espaços têm diferentes capacidades, que comportam grandes eventos para até 220 pessoas ou para comemorações mais intimistas, com até 20 pessoas. Venha conhecer.

 A restaurante conta com estacionamento próprio, que possui capacidade para 250 carros.

 

Sobre o Don Claudino Enogastronomia & Eventos:

A história do Don Claudino Enogastronomia & Eventos está atrelada a da família Piccoli, que, acreditando em melhores condições de vida, atravessou o oceano e fixou-se em Caxias do Sul. Sebastiano, o patriarca da família, foi um dos pioneiros no cultivo de videiras na Região Nordeste do Estado do Rio Grande do Sul. Tradição e fé nortearam os negócios da família até que o neto de Sebastiano, Claudino Piccoli, resolveu oficializar seu negócio e fundou a Granja Piccoli.

Em 2005, Jorge Piccoli, filho de Claudino, junto com sua esposa e filhos, em uma homenagem ao patriarca, inaugurou um espaço gastronômico chamado Don Claudino, com a intenção de oferecer ao público da região uma proposta gastronômica diferenciada. Com produtos frescos, colhidos direto do jardim de temperos, são preparados pratos especiais, com elementos da alta gastronomia, aplicados de forma artesanal.

Além do restaurante, o Don Claudino Enogastronomia & Eventos tem à disposição dos clientes os seguintes ambientes:

Salão de Eventos: toda a infraestrutura necessária para a realização de qualquer tipo de evento, podendo receber até 220 pessoas sentadas ou 300 em formato de coquetel. Além de um auditório com capacidade para 120 pessoas;

Sala da Adega: era justamente o ambiente da Adega da Vinícola, onde eram feitas as degustações de vinho. Possui capacidade para 60 pessoas sentadas, 50 no auditório e 80 em coquetéis;

Sala da Pitangueira: neste ambiente, a 30 anos atrás existia um viveiro de pássaros com aves de diferentes espécies e a pitangueira estava dentro dele. Possui capacidade para 80 pessoas sentadas e também no auditório, além de 100 para o coquetel;

Sala da Fonte – Bistrô: localizada junto ao hall do Don Claudino, é uma sala privativa que recebe até 35 pessoas.

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